Eiersalat mit Spargel und Mandarinen

Zutaten für 4 Personen:

4 Eier, 200gr. gekochter Schinken,
1 Glas ( 314 ml ) Spargelabschnitte im Glas,
1 Dose ( 314 ml ) Mandarinen-Orangen,
1 Glas ( 250ml ) Salat Mayonnaise.

 

 
Zubereitung:

Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
Schinken in Würfel schneiden
Spargelabschnitte und Mandarinen-Orangen abtropfen lassen.
Die Salatzutaten mit Salat-Mayonnaise verrühren und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Brennwert pro Portion: 2349 kJ ( 561 kcal )
Eiweiß 20gr., Fett 40gr., Kohlenhydrate 26gr.


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